Participação na Fenagro, pelo PNDS, garantiu espaço da carne suína
e contou com apresentação de resultados do Projeto no estado

Quem esteve no Parque de Exposições de Salvador em novembro encontrou muitas atrações e novidades apresentadas pela 24ª Feira Nacional da Agropecuária da Bahia (Fenagro 2011), entre elas a versatilidade da carne suína, que por meio da Associação Baiana de Suinocultura (ABS) e do Projeto Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (PNDS) foi apresentada a empresários, agricultores, produtores rurais, pecuaristas, famílias, jovens e estudantes. Na feira também estiveram representadas 27 cadeias produtivas, entre elas a suinocultura, contando com 800 expositores e mais de seis mil animais. A expectativa dos organizadores é ter reunido mais de 200 mil pessoas.

Entre as novidades do stand da Associação Baiana de Suinocultura (ABS), Sebrae/BA e Seagri, está a Vitrine da Carne, iniciativa pensada para apresentar aos visitantes os novos cortes e modelos de apresentação do produto suíno. Como parte das ações do PNDS no estado, o objetivo é promover e valorizar a carne suína e ainda estimular o consumo, levando aos participantes técnicas para retirada dos cortes da carcaça e também demonstrando aos consumidores presentes a variedade de cortes que o suíno possibilita, entre elas a picanha, alcatra, coxão mole e também carne moída.

No evento também foi lançado o Manual Brasileiro de Boas Práticas Agropecuárias na Produção de Suínos, resultado da parceria da ABCS com o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). “É um manual que deve estar sempre com vocês. Trata-se de uma norma de conduta para o nosso setor, que vai desde a parte técnica até os processos de gestão”, explicou o diretor executivo da ABCS, Fabiano Coser. Já o presidente da ABS, Marcelo Plácido, destacou a parceria com o Sebrae para o fortalecimento do setor. “O Sebrae é um grande parceiro, que atendeu ao nosso chamado e, desde então, tem contribuído muito para os criadores de suínos na Bahia e no Brasil”, disse

Foi realizado também a apresentação de resultados do PNDS no estado em seu primeiro ano de atuação pela coordenadora nacional do Projeto, Lívia Machado. “A Bahia capacitou 977 pessoas em seu primeiro ano de participação, sendo quase 300 na área de produção entre produtores e colaboradores das granjas que mensalmente receberam capacitação através do PNDS para melhoria de técnicas de manejo e gestão. Atuamos na formação de açougueiros e em feiras para demonstrar as potencialidades da carne suína”, comentou a coordenadora e ainda destacou a implantação Programa de Inovação e Tecnologia Produtiva na Suinocultura (Suintec), que teve no mês de novembro as primeiras atuações no estado, com visitas quase 30 granjas de 14 cidades no estado. “O objetivo da iniciativa é fornecer assistência técnica para os criadores e, entre as ações, está a reestruturação do Serviço de Registro Genealógico de Suínos, que vai implantar um sistema digital para o acompanhamento dos suínos de reprodução por meio de chip eletrônico”.

O gerente da Unidade de Agronegócio do Sebrae Nacional, Enio Queijada, ressaltou que os produtores devem pensar na inovação como um fator determinante para se alcançar uma boa produtividade. “É preciso pensar na continuidade desse processo, sempre buscando a inovação gerencial e tecnológica para o melhor desempenho da atividade”, afirmou.

Já o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae/BA, Dr. João Martins, que esteve presente ao evento, reforçou que o Sebrae/BA é parceiro de bons projetos e que demonstrem resultados efetivos de ganhos para pequenos e médios produtores como os que o PNDS apresenta no primeiro ano de atuação. “Há muito espaço para avanço do agronegócio no estado e a suinocultura é uma atividade promissora de expansão”, encerrou.

Fonte: ABCS
Publicado em 13 de dezembro de 2011